Depot notes
Description
Paul Chavy, Volnay 1. Cru "Taillepieds" 2023 Canon La Gaffeliere Jahrhundert wird seit den frühen und ihre Handschrift steht Jahrhundert wird seit den frühen 1990er Jahren von Chiara Boschis geprägt – einer der ersten Frauen an der Spitze eines Spitzenbetriebs in der Region und eine Vorreiterin des biologischen Anbaus Im Keller arbeiten Thillardon typischerweise mit spontaner Gärung und einem hohen Anteil ganzer Trauben Die Nase öffnet sich mit duftigen Noten von wilden Himbeeren die Holzwürze bleibt subtil und bringt nur Struktur und Tiefe
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